オハヨーグルト
ビバロック death
昨日は暖かったですねー
今日は寒いけど。。。
昨日はそんな陽気な天気の中、、、
仕事でお付合いがある方から
パパイヤを
頂いたので漬物にする事にしました。。。
久々デス
まず皮を、、むきむきむき
ここで皮をむきながら気付いた事が、、、
なんか異様に手がかゆい
ガリガリガリ
うーん、乾燥肌だからか。。。？
そういやパパイヤの皮むく時って
なんか白いミルクみたいな汁出してたなー
そこで母親に聞いてみるとパパイヤの皮の汁は
かゆくなるらしい、、マジか？
もうすでに遅いんすけど！
てか、もらう時そんな注意事項何も言ってなかったけど？
なんで教えてくれないのか？
実際調べてみたら、、かゆくなる所かかぶれてしまうので手袋を着けれって
載ってました。。。勉強不足。。。
そんなかゆみもなんのその
皮をむいて種を取り除く
種初めて見たけど、、なんか虫の卵みたいで気持ち悪い
皮、、種、、ワタ、、全てキレイになりました。。。
皮をむいたパパイヤもでかい、なんかの卵みたい、、パカッ
それを5ｃｍ程度の拍子切りにします、、厚さはテキトーで
それをしばらくアク抜きで水に浸けときます
アクが抜けたかなと思ったら
お湯で2回くらい湯通しして、すぐに冷水で流して水気を切る
はぁー、、もう一息
よしっ、、がんばれ！
最後に、、かなり前に作ってたいも床
で少し揉んで冷蔵庫へ入れておけば
かーんせーい！
明日の夕飯が楽しみだ！
では、次回
写メラマン ビバロック
ビバロック death
昨日は暖かったですねー
今日は寒いけど。。。
昨日はそんな陽気な天気の中、、、
仕事でお付合いがある方から
パパイヤを
頂いたので漬物にする事にしました。。。
久々デス
まず皮を、、むきむきむき
ここで皮をむきながら気付いた事が、、、
なんか異様に手がかゆい
ガリガリガリ
うーん、乾燥肌だからか。。。？
そういやパパイヤの皮むく時って
なんか白いミルクみたいな汁出してたなー
そこで母親に聞いてみるとパパイヤの皮の汁は
かゆくなるらしい、、マジか？
もうすでに遅いんすけど！
てか、もらう時そんな注意事項何も言ってなかったけど？
なんで教えてくれないのか？
実際調べてみたら、、かゆくなる所かかぶれてしまうので手袋を着けれって
載ってました。。。勉強不足。。。
そんなかゆみもなんのその
皮をむいて種を取り除く
種初めて見たけど、、なんか虫の卵みたいで気持ち悪い
皮、、種、、ワタ、、全てキレイになりました。。。
皮をむいたパパイヤもでかい、なんかの卵みたい、、パカッ
それを5ｃｍ程度の拍子切りにします、、厚さはテキトーで
それをしばらくアク抜きで水に浸けときます
アクが抜けたかなと思ったら
お湯で2回くらい湯通しして、すぐに冷水で流して水気を切る
はぁー、、もう一息
よしっ、、がんばれ！
最後に、、かなり前に作ってたいも床
で少し揉んで冷蔵庫へ入れておけば
かーんせーい！
明日の夕飯が楽しみだ！
では、次回
写メラマン ビバロック
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